CSSのでこのclassが付与されている以外というときに使用する「否定疑似クラス :not)」ですが、思いつくままに書いたらうまく動かなかったので、こちらに間違った記述と、無事動いた記述を記載しておきます
動かなかった記述
/* うまく動かない(.fugaだけ除外する形になる) */ h1:not(.hoge), h1:not(.fuga){ color: #000; }
無事想定どおりに挙動した記述
/* うまく動く */ h1:not(.hoge):not(.fuga){ color: #000; }